무화과 놀라운 효능과 부작용(ft.칼로리 말린 보관법 철 )

디저트 속 재료로 인기를 얻고 있는 무화과를 좋아하시나요?

 

무화과는 동그란 열매처럼 보이지만 사실 그 부분은 꽃이며 없을 무:無 꽃화:花 실과과:果로 꽃이 피지 않는 열매라는 뜻입니다.

 

달달한 맛으로 많은 분들의 입맛을 사로잡은 무화과의 효능과 부작용등을 알아보겠습니다.

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무화과 효능

1. 변비개선

무화과에는 식이섬유질이 풍부하여 변비개선에 도움을 줍니다.

 

무화과에 들어있는 펙틴(수용성 식이섬유)이라는 성분은 장운동을 활발하게 해주는 작용을 하며 장건강을 개선해 줍니다.

 

2. 항염/항암작용

무화과 껍질에는 무기질과 식이섬유, 항염물질인 안토시아닌이 풍부합니다. 

 

몸속 활성산소를 제거하는 폴리페놀과 천연 항산화제인 쿠마린성분이 풍부하게 들어 있습니다.

 

항암에 특히 좋은 미네랄이 셀레늄인데요, 무화과에는 강력한 항산화물질인 셀레늄이 풍부하게 들어 있어 갑상선암수술을 하시고 드시게 되면 많은 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

3. 갱년기건강 개선

 갱년기에 여성호르몬이 불균형현상으로 인해 열감, 두근거림, 불면증, 홍조 등의 증상을 호소하시는 분들이 계실 겁니다.

 

무화과 씨앗에는 천연에스트로겐 성분인 보론이 풍부해 이러한 갱년기 증상 완화에 도움이 됩니다.

 

클레오 파트라가 아름다움을 위해 즐겨 먹었다고 알려져 있습니다. 

 

4. 소화기에 도움

무화과에는 피신(ficin)이라는 단백질 분해효소가 들어 있습니다.

 

무화과를 따게 되면 나오는 하얀색 즙에 피신이 풍부하게 함유되어 있어 천연소화제역할을 하는데요.

 

고기를 먹고 난 후 속이 더부룩할 때 무화과를 먹게 되면 속이 편안하게 내려가게 됩니다. 

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무화과 부작용

◎ 무화과를 먹으면 입술주위나 혀가 따가운 증상이 있으신 분들 계신가요?

 

이유는 옥살산칼슘 때문인데요, 이것의 결정체는 마치 별모양처럼 뾰족한 형태를 하고 있어 입안 점막에 미세한 상처를 내어 통증을 일으키기 때문입니다.

 

 

◎ 무화과 알레르기 증상이 있으신 분들은 먹고 나면 입술주위나 피부 부풀어 오르는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 

 

◎ 덜 익은 무화과를 먹게 되면 위가 쓰리거나 위장장애가 발생할 수 있으니 꼭 다 익힌 무화과를 드시기 바랍니다.

 

◎ 식이섬유가 풍부해 장이 약하신 분들이 많은 양을 섭취하셨을 경우 설사를 할 수 있습니다.

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Q. 무화과의 칼로리는 얼마인가요?

 

무화과 1개의 무게는 약 50~70g으로 무화과 100g(무화과 2개 정도의 크기) 당 50 kcl입니다. 

 

칼로리가 낮은 편이라 다이어트에도 부담이 없으며 식이섬유가 풍부해 노폐물배출에도 도움이 됩니다. 

 

말린 무화과는 100g당 319Kcal로 열량이 더 높아지지만 식이섬유의 함량은 더 높습니다. 

 

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Q. 무화과철은 언제가 적기인가요?

무화과는 8-11월이 철입니다.  주로 9월에 많이 수확하며 전남영암이 유명한 무화과 산지로 국내 무화과 생산량의 75%를 차지합니다.

 

 

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Q. 무화과 보관방법은?

무화과는 금방 물러지기 때문에 상온 보관에 보관하기보다는 키친타월에 싸서 밀봉하여 냉장고(1~5 ℃)에 보관합니다.

 

보관기간은 5일 이내로 모두 드시는 것을 추천드립니다. 

 

 

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