뱃살제거에 도움이 되는 파인애플 식초를 아시나요? 파인애플 식초의 '브로멜라인'이라는 성분이 과다하게 섭취된 단백질이 지방으로 축적되기 전 분해를 돕고 소화에도 도움이 된다고 하는데요, 파인애플식초의 다이어트 방법과 효능을 알려드겠습니다.
파인애플식초의 다이어트 효능
- 식욕 억제 : 파인애플식초에는 펙틴이라는 성분이 들어 있어 식사 전에 섭취하면 식욕을 억제할 수 있습니다. 식사량이 줄게 되어 칼로리 섭취가 줄어들게 되면서 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
- 대사 촉진 : 파인애플식초의 효소성분은 체내 대사를 촉진시켜 칼로리의 소모를 돕고 체지방을 분해하는데 도움을 줄 수 있습니다.
- 식이섬유 섭취 : 파인애플식초에는 식이 섬유도 풍부하게 함유되어 있어 소화기능을 개선시키고 포만감을 유지시키며 배변활동을 촉진시켜 체내 불필요한 노폐물의 배출을 돕습니다.
- 혈당 조절 : 파인애플 식초는 혈당조절에 도움을 주어 혈당의 급격한 상승을 예방하고 인슐린 민감성을 향상시켜 과식이나 폭식을 막아줍니다.
파인애플식초의 섭취 방법
파인애플 식초의 섭취방법으로는 고농축 원액인 만큼 원액 그대로 복용할 시 위장에 부담이 될 수 있습니다. 따라서 물이나 음료에 희석을 해서 드셔야 하는데요, 처음에는 식초:물의 비율을 1:9로 하고 위장의 상태에 따라 3:7까지 늘려도 좋습니다. 또한 식사 전이랑 후 모두 복용하실 수 있는데요, 저는 주로 식욕억제와 포만감을 느끼기 위해 식전에 물에 타서 마시는 편입니다. 또한 탄산수에 섞어 음료처럼 마시거나 샐러드 위에 조금씩 뿌려 드셔도 됩니다.
파인애플 식초의 부작용
파인애플식초는 안전한 식품으로 간주되지만 과다섭취할 경우 부작용이 일어날 수 있습니다. 아무래도 산성 성분을 포함하고 있다 보니 과다하게 섭취할 시 속 쓰림 증상이 나타날 수 있으며 위염이나 위궤양을 가지신 분들은 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 또한 산성성분으로 인한 치아 손상이 우려되며 과도한 섭취나 원액이 직접 노출된 경우 법랑질에 무리를 줄 수 습니다. 그러므로 물에 희석하여 드시고 섭취 후 칫솔질을 하여야 합니다.
파인애플 식초와 허리사이즈
해외 연구에 따르면 파인애플식초를 12주 동안 아침, 저녁으로 꾸준히 섭취한 사람의 혈중지방이 18% 감소하였고 내장지방과 허리지방이 모두 감소한 것으로 발표된 적이 있습니다. MBN천기누설에서는 파인애플 식초를 마시고 15kg을 감량한 사연도 방송되었습니다.
파인애플의 브로멜라인
파인애플에는 '브로멜라인(bromelain)'란 효소가 함유되어 있습니다. 이 효소는 단백질 분자를 아미노산 및 작은 펩타이드의 구성 요소로 분해하는 작용을 합니다. 특히 육류와 함께 먹었을 때 소화가 잘되도록 도와주며 고기를 재울 때 파인애플을 갈아 넣으면 육질이 부드러워져 맛도 더 좋아집니다. 레스토랑에서 스테이크를 시켰을 때 구운 파인애플이 함께 나오는 것도 이러한 이유가 있어서입니다. 다만 브로멜라인은 너무 많이 섭취하면 혀가 떫게 느껴질 수도 있습니다.
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