'세계3대 향신료'계피의 효능 및 부작용

 계피의 역사는 매우 오래되었습니다. 고대 시대부터 사용되어 왔다고 전해지는데요, 기원전 4000년 전 이집트 미라의 방부제로도 사용되었다고 합니다. 아라비아에서부터 시작하여 이슬람 제국을 거쳐 유럽에 전파된 기록이 있으며 중세 유럽에서는 계피가 귀한 상품 중 하나였다고 합니다. 그 당시에 신성한 향기를 내는 것으로 간주되어 왕실의 음식이나 의상에 사용되었고, 그 가치를 환산하면 금보다 비쌌다고 합니다. 후추, 정향과 더불어 세계 3대 향신료로 불리는 계피의 효능과 부작용을 알아보겠습니다.

계피의 효능

1. 혈당 조절 : 계피는 인슐린 작용을 촉진하여 혈당 수치를 낮출 수 있어 제2형 당뇨에 도움이 됩니다. 미국 보스턴 조슬린 당뇨병센터 연구진은 당뇨병 환자 51명을 임의대로 나누어 12주 동안 하루에 세 번 500mg의 계피 캡슐을 제공했습니다. 그 결과 계피를 먹은 환자는 식후 포도당 수치가 떨어졌고, 계피를 먹지 않은 환자는 혈당이 낮아지지 않는 것을 확인하였습니다.

2. 항염 작용 : 계피는 염증성 및 바이러스성 질환을 예방해 주는데요, 계피에는 천연 항진균성 성분, 항바이러스 성분이 풍부하게 들어 있어서 감기를 포함한 바이러스성 질병을 완화시켜주고 피부 발진과 알레르기에도 효과적인 것으로 알려졌습니다.

3. 지방 연소 : 계피는 체내 지방을 연소시켜 다이어트에도 도움이 됩니다. 또한 탄수화물의 소화 흡수율은 낮춰주어 오랫동안 포만감을 유지하게 해 줍니다. 따뜻한 성질을 지니고 있어 몸의 체온을 올려 신진대사를 활발하게 해 지방이 더 쉽게 태워질 수 있습니다.

4. 면역력 강화 : 계피에는 세균과 곰팡이등의 병원체균을 제거하는 성분인 시네올이 함유되어 있습니다. 또한 항산화 작용을 하는 폴리페놀과 카테킨을 함유하고 있어 세포를 보호하고 면역력을 강화시켜줍니다.

커피잔위 계피

계피의 부작용

계피는 안전하게 섭취할 수 있는 식품이지만, 너무 많이 먹거나 장기간 섭취하는 경우 부작용이 발생할 수 있습니다.

1. 간독성 : 계피에는 쿠마린이라는 성분이 함유되어 있어 과다섭취 시 간손상을 유발할 수 있습니다. 그러므로 계피를 섭취할 때는 적절한 양을 섭취하도록 합니다.

2. 알레르기 반응 : 계피에 알레르기 반응이 있으신 분들이 있습니다. 계피를 섭취하고 난 후 호흡곤란이나, 발진, 구토가 일어났다면 즉시 병원을 방문하여야 합니다.

3. 임신 중 주의 : 임신 중에 계피를 과다하게 섭취하게 되면 자궁 수축을 일으킬 수 있어 주의를 요구합니다.

4. 약물 충돌주의 : 계피는 혈압약, 항우울제, 항응고제와 같은 약물과 함께 복용할 시에는 계피가 약물의 효과를 강화시킬 수 있는 위험이 있습니다. 약물을 복용하시고 계신 분들은 반드시 전문의와 상담한 후 계피를 복용할 것을 추천드립니다.

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동의보감 속 계피의 효능

동의보감 속 계피는 이렇게 저서되어 있습니다.

"계피는 소화기능을 강화시켜 위장 장애를 개선하고 혈액순환을 촉진시켜 체온을 올리는 작용을 한다. 또한 건조하고 거친 피부를 부드럽게 하고 , 면역력을 높여준다."

또한 계피를 이용한 다양한 처방법도 소개가 되어있는데요, 계피를 이용한 계피차, 계피를 이용한 담금주, 계피소금물등 여러 가지 처방법과 섭취하는 방법들도 담겨 있습니다.

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계피와 카푸치노

카푸치노는 우유를 섞은 커피에 스팀밀크를 얹고 그 위에 계핏가루를 뿌린 이탈리아식 커피입니다. 카푸치노(Capuccino)의 어원은 후드(Hood)란 뜻을 지닌 이탈리아어 ‘cappucio’에서 비롯되었습니다. 이탈리아에서는 후드가 달린 갈색의 수도복을 입은 수도사를 종종 볼 수 있는데, 누군가는 갈색 수도복 위에 두른 하얀 허리끈이 커피와 우유가 섞인 카푸치노의 모습과 비슷하다고도, 또 다른 누군가는 하얀 우유거품이 후드 덮인 것처럼 보인다 하여 카푸치노라고도 하였습니다.

계피 특유의 향은 카푸치노의 풍미를 더해 주는 역할을 하여 더 깊이 있는 맛을 내게 한다고 합니다.

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계피의 따뜻한 성질은 여성에게 더욱더 좋다고 합니다. 커피를 마실 때 겪들이거나 계피를 넣고 쿠키를 굽거나 베이킹할 때도 사용하면 맛도 좋고 건강에도 좋은 계피를 더 맛있게 즐길 수 있습니다.