마라탕 먹으면 설사하는 이유, 대처방법
마라탕을 드시고 설사하신 경험 있으신가요? 저도 마라탕을 먹고 배가 아파 데굴데굴 구를 정도로 심한 복통과 물설사를 경험한 적이 있습니다. 중국현지에서는 마라탕을 먹을 때 절대 국물은 마시지 않는 다는데요, 그 이유와 설사, 복통 대처방법을 알려드리겠습니다. 마라탕이란? 마라탕은 중국 쓰촨 성에서 태어난 중국요리입니다. 마라(麻辣)는 혀가 마비될 정도로 얼얼하게 매운탕이라는 뜻으로 초피, 팔각, 정향, 회향등의 향신료로 기름을 내고 거기에 고춧가루, 두반장을 넣은 다음 육수를 붓고 각종 채소와 두부 해산물 고기, 버섯등 원하는 대로 넣어 끓여 먹는 탕요리입니다. 마라탕을 먹으면 칼칼한 신맛이 나는데요, 초피(초피나무, 중국후추)의 맛으로 특유의 향이 있고 혀가 저리게 얼얼한 맛을 냅니다. 마라탕집을 가보..
2023. 6. 26.
